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Détails de l'auteur

Nom : Sabrina
Date d'enregistrement : 3 avril 2012

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  1. La vie pure en Guyane — 1 novembre 2016
  2. GWF : Atelier Montage d’un Aquarium — 12 mars 2016
  3. L’ Armistice des poissons! — 11 novembre 2015
  4. Les Molss du Sinnamary — 2 novembre 2015
  5. GWF Mission Noussiri — 2 octobre 2015

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  1. A la recherche de la Crique plomb — 12 Commentaires
  2. Les monstres des battures — 12 Commentaires
  3. Les Chutes du Vieux Broussard — 11 Commentaires
  4. Coucher de soleil sur la Montsinery — 10 Commentaires
  5. Vacances aux iles du salut — 8 Commentaires

Articles de cet auteur

Oct 21 2012

Les dents des Battures…

Coup de fil dans la semaine du Capitaine Thierry, nous annonçant des conditions idéales pour les Battures ce Dimanche…. Il emploi des arguments que j’ai du mal a réfuté. Tant pis si le compte en banque est dans le rouge… , je sais que des conditions comme cela ne sont pas fréquentes surtout à cette …

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Sep 08 2012

Sortie Piranhas Noir

Enfin… nous voici en septembre, l’entre deux saisons en Guyane. Période propice pour se rendre à un endroit magique que j’affectionne beaucoup du coté de sinnamary.  Des conditions idéales pour ne pas se retrouver embourbé sur la piste menant au dégrad comme c’est le cas en saison des pluies et ne pas à l’inverse retrouvé …

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Août 31 2012

Sortie Fun Niaque!!!

Vous le verrez, Tout ou presque est dans le titre pour illustrer le mordant de cette sortie ayant pour but de tester ma nouvelle acquisition, un petit bateau Fun Yak couplé au petit moteur 5 cv que j’avais déjà. Une embarcation légère et pratique, qui se faufile partout par dessus les troncs et chablis pour …

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Août 25 2012

Crabes Farcis

pour moi, la meilleure recette de Crabes. Le plat en lui même est très facile mais la décortication des crabes de Mangroves est très longue et très fastidieuse. Bref,…. je ferais pas ça tous les jours…   500g de chair de crabes de Mangroves 4 tranches de pains de mie 1 citron 3 échalotes 2 …

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Août 25 2012

Matoutou (ou Matété) de Crabes des Mangroves.

Un plat traditionnel qui se consomme à paque dans les Antilles. je vais profiter de notre dernière pêche aux crabes des Mangroves d’il y a quelques jours pour tester cette recette. Il vous faut : Des crabes de Mangroves 500g de riz 4 tomates fraiches Une boite de tomate concassé en boite. 2 oignons, 2 …

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Août 22 2012

Les crabes tous risques.

L’arrivée de la grosse saison sèche coïncident chez nous en Guyane avec la saison de la pêche aux crabes.  Sans doute en période de reproduction, ces derniers s’aventurent hors de leur trous, sont moins rapides qu’à l’accoutumée et surtout plus occupés à se battrent entre mâles ou à séduire les femelles que de ce méfier …

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Août 15 2012

les Aventuriers de L’aimara perdu…

Il était une fois en Amazonie, trois aventuriers intrépides qui décidèrent de partir découvrir des criques inexplorées au fin fond de la forêt Guyanaise, à la recherche de ce poisson féroce et légendaire… L’Aïmara! Le Bon, alias  Geoffrey ou Jojo l’aventurier! As de la vaisselle et de la préparation du ti-punch qui déménage! La Brute, …

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Mai 21 2012

Les Camayayaïes à la recherche de l’Aïmara…

Contactez par deux amis Lydie et Mathieu qui doivent à regret quitter la Guyane dans quelques jours, ils nous demande de se refaire un trip sur le Haut Sinnamary. Nous sommes censé être en pleine saison des pluies, pas du tout une bonne période pour la pêche à l’Aïmara. Néanmoins, ce qu’on appelle petit été …

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Mai 05 2012

Gratin de papaye verte

Préparation : 30 min Cuisson :25 min ou plus en fonction de la maturité des papayes INGRÉDIENTS Pour 4 personnes 6  papayes vertes . Personnellement je les prends presque mures mais encore vertes car j’apprécie la coloration légèrement orangée et le petit goût un petit peu sucré.  1 branche de thym 2 gousses d’ail Bouillon …

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Mai 05 2012

Haricots rouges à la créole

Plus c’est long, plus c’est bon… Je parle bien entendu de la durée de cuisson des Haricots sur laquelle il ne faut pas lésiner si vous voulez les avoir fondants à souhait. Voici le secret des vrais Haricots à la Créole. Un plat à prévoir longtemps à l’avance car la cuisson est très longue mais …

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