Archives du Mois : novembre 2009

Nov 29 2009

RECETTES DE CAIMAN

  Voici deux recettes bien Guyanaise issu du Grand livre de la cuisine Guyanaise des éditions Orphie …et comme d’habitude modifiées à la sauce Sabrina! Chacune des deux recettes commencent par une macération identique. Macération: 1 heure   Cuisson: 30min à 1h en fonction de la taille et de l’âge du Caïman Amarinade : Citron , …

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Nov 02 2009

La Fête des morts en Guyane

Une culture bien à part que celle de la Toussaint chez nous  en Guyane!  Chaque famille se retrouve au cimetière pour passer la journée avec son ou ses morts. Ambiance familiale où on se retrouvent et s’activent pour nettoyer, repeindre embellir, fleurir et illuminer les tombes de leurs proches. Il est impressionnant en cette période …

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