Archives du Jour : 26 mars 2011

Mar 26 2011

Gratin de Giraumon

Le Giraumon, c’est quoi? Étymologiquement, le terme dérive de jirumum, emprunté à la langue amérindienne (tupi) et désignait une grosse courge type potiron cultivé dans les Caraïbes.De culture facile c’est une cucurbitacée peu chère et très rependu sur les marchés Guyanais. La chair du Giraumon est une fois cuite très onctueuse. Très digeste et de …

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